--- title: "La ricetta vegana di luglio: pasta integrale con crema di avocado, pomodori secchi e pinoli tostati." description: L'insalta di pasta diventa gustosa e salutare grazie a un'ottima crema di avocado, pomodorini e pinoli tostati. In vacanza o prima di partire. image: https://blog.bluenergygroup.it/hubfs/2023_1200x618Cover_SocialBlog074.jpg --- [![bluenergy](https://blog.bluenergygroup.it/hubfs/bluenergy/image/logo.svg "bluenergy")](https://blog.bluenergygroup.it/) - Casa - [Offerte Luce Casa](https://www.bluenergygroup.it/offerte-luce-casa/) - [Offerte Gas Casa](https://www.bluenergygroup.it/offerte-gas-casa/) - [Offerte Luce e Gas](https://www.bluenergygroup.it/offerte-luce-gas-casa/) - [Offerte Gas e Luce Prezzo Fisso](https://www.bluenergygroup.it/offerte-gas-luce-prezzo-fisso/) - [Offerte Gas e Luce Prezzo Variabile](https://www.bluenergygroup.it/offerte-gas-luce-prezzo-variabile/) - [Tariffa Monoraria Luce](https://www.bluenergygroup.it/tariffa-monoraria-luce/) - [Tariffa Bioraria Luce](https://www.bluenergygroup.it/tariffa-bioraria-luce/) - Impresa - [Offerte Luce Business](https://www.bluenergygroup.it/offerte-luce-business/) - [Offerte Gas Business](https://www.bluenergygroup.it/offerte-gas-business/) - [Offerte Luce e Gas Business](https://www.bluenergygroup.it/offerte-luce-gas-business/) - [Kit Fornitura Green](https://www.bluenergygroup.it/fornitura-green/) - [Condominio](https://www.bluenergygroup.it/condominio-luce-gas/) - Chi siamo - [Il gruppo](https://www.bluenergygroup.it/il-gruppo/) - [Valori](https://www.bluenergygroup.it/multiservizi-gas-luce#testo-i-nostri-valori) - [News](https://www.bluenergygroup.it/news/) - [Sedi e filiali](https://www.bluenergygroup.it/dove-siamo/) - [Sostenibilità](https://www.bluenergygroup.it/bilancio-sostenibilita/) - [Offerte di lavoro](https://www.bluenergygroup.it/offerte-di-lavoro/) - [Altri prodotti](https://www.bluenergygroup.it/servizi-bluenergygroup/) - FAQ - [Info Luce](https://www.bluenergygroup.it/informazioni-utili/luce/) - [Info Gas](https://www.bluenergygroup.it/informazioni-utili/faq-gas/) - [Blog](https://blog.bluenergygroup.it) - [Sostenibilità](https://www.bluenergygroup.it/bilancio-sostenibilita/) [ ACCEDI ](https://area-riservata.bluenergygroup.it/credenziali/login) [Ricette per la sostenibilità](https://blog.bluenergygroup.it/topic/ricette-per-la-sostenibilità) # La ricetta vegana di luglio: pasta integrale con crema di avocado, pomodori secchi e pinoli tostati. ![Picture of Camilla Giacinti](https://blog.bluenergygroup.it/hs-fs/hubfs/Camilla_Foto_Bio800x800.png?width=30&name=Camilla_Foto_Bio800x800.png) [Camilla Giacinti](https://blog.bluenergygroup.it/author/camilla-giacinti) 28 luglio, 2023 ![feature image](https://blog.bluenergygroup.it/hubfs/2023_1200x618Cover_SocialBlog074.jpg) Arrivati nel bel mezzo dell’estate, diminuisce la voglia di cucinare piatti complessi e le ricette più leggere si aggiudicano il podio. Tra le nostre proposte salate vegane preferite dopo la quinoa con verdure arrosto e ceci, vi proponiamo un’altra idea buonissima e veloce da preparare: la pasta integrale con crema di avocado, pomodori secchi e pinoli tostati. ![1000X750-Articoli-077](https://blog.bluenergygroup.it/hs-fs/hubfs/1000X750-Articoli-077.jpg?width=1000&height=750&name=1000X750-Articoli-077.jpg) **Ingredienti** - 250 g di pasta integrale - 2 avocado maturi - Succo di 1 limone - 2-3 pomodori secchi sott'olio, tritati finemente - 1 spicchio d'aglio, tritato finemente - 100 g di pinoli tostati - Sale e pepe q.b. - Olio extra vergine d’oliva - Basilico fresco per guarnire   **Procedimento** Cuoci la pasta integrale in abbondante acqua salata, scolala al dente e tieni da parte condendola con olio evo. Tosta i pinoli in una padella antiaderente mentre in una ciotola, schiaccia gli avocado con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi il succo di limone, l'aglio tritato, l'olio d'oliva extravergine e i pomodori secchi tritati. Mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti. Adesso puoi versare la crema di avocado sulla pasta integrale e mescolare delicatamente fino a quando la pasta è completamente rivestita dalla crema. Lascia riposare per alcuni minuti per far amalgamare i sapori. Prima di servire, guarnisci con i pinoli, foglie di basilico fresco e un filo di olio d'oliva extravergine. ![1000X750-Articoli-078](https://blog.bluenergygroup.it/hs-fs/hubfs/1000X750-Articoli-078.jpg?width=1000&height=750&name=1000X750-Articoli-078.jpg) Questa pasta integrale con crema di avocado, pinoli e pomodori secchi è ricca di nutrienti e offre un sapore goloso grazie all'avocado cremoso e ai pomodori secchi aromatici. È un piatto energetico grazie alla presenza della pasta integrale, dei pinoli e dell'avocado, che forniscono carboidrati complessi e grassi salutari. Può essere servita come primo piatto completo o come contorno in un pasto estivo. Buon appetito! Una nuova ricetta semplice e gustosa perfetta anche come svuotafrigo prima della partenza. Per conoscere altre ricette gustose, tradizionali e antispreco continua a seguire la nostra rubrico e se sei alla ricerca di una tariffa leggera per te e per l'ambiente con il nostro [nostro configuratore](https://blog.bluenergygroup.it/configuratore-offerte-luce-gas), potrai trovare quella che fa al caso tuo.   ## scritto da ![Picture of Camilla Giacinti](https://blog.bluenergygroup.it/hs-fs/hubfs/Camilla_Foto_Bio800x800.png?width=30&name=Camilla_Foto_Bio800x800.png) [Camilla Giacinti](https://blog.bluenergygroup.it/author/camilla-giacinti) Nata a Milano, architetto e foodstylist, è sempre alla ricerca di nuove tecniche di cottura e gesti quotidiani ecosostenibili. L’esperienza nel settore dell’energia le ha dato modo di approfondire l’argomento nel suo ambiente preferito della casa: la cucina. ## articoli più letti [ A quale temperatura impostare l'aria condizionata](https://blog.bluenergygroup.it/a-quale-temperatura-impostare-laria-condizionata) [ Climatizzatore 12000 btu: cosa significa e quanti mq rinfresca](https://blog.bluenergygroup.it/climatizzatore-12000-btu-cosa-significa-e-quanti-mq-rinfresca) [ Btu condizionatori: il calcolo giusto per la potenza del climatizzatore](https://blog.bluenergygroup.it/btu-condizionatori-il-calcolo-per-la-potenza-del-climatizzatore) [ Piano cottura a induzione: come funziona e come si usa?](https://blog.bluenergygroup.it/piano-cottura-a-induzione-come-funziona-e-come-si-usa) [ Problemi caldaia: non esce acqua calda, ecco cosa fare](https://blog.bluenergygroup.it/problemi-caldaia-non-esce-acqua-calda-ecco-cosa-fare) ## IScriviti alla newsletter di bluenergy resta aggiornato sul mondo dell’energia. ![2026_bannerblog-2_500x388](https://blog.bluenergygroup.it/hs-fs/hubfs/2026_bannerblog-2_500x388.jpg?width=500&height=388&name=2026_bannerblog-2_500x388.jpg) ## SPECIAL WEB GAS E LUCE A PREZZO FISSO Attiva l'offerta 100% online e risparmia sulle tue forniture [ scopri l'offerta ](https://bluenergy.me/offerta-web-bluenergy) Condividi: - [![](https://blog.bluenergygroup.it/hubfs/bluenergy/image/facebook.svg)](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://blog.bluenergygroup.it/ricetta-vegana-pasta-integrale-crema-di-avocado-pomodori-secchi-pinoli-tostati&title=La%20ricetta%20vegana%20di%20luglio:%20pasta%20integrale%20con%20crema%20di%20avocado,%20pomodori%20secchi%20e%20pinoli%20tostati.&picture=https://blog.bluenergygroup.it/hubfs/2023_1200x618Cover_SocialBlog074.jpg&description=L'insalta%20di%20pasta%20diventa%20gustosa%20e%20salutare%20grazie%20a%20un'ottima%20crema%20di%20avocado,%20pomodorini%20e%20pinoli%20tostati.%20In%20vacanza%20o%20prima%20di%20partire.) - [![](https://blog.bluenergygroup.it/hubfs/bluenergy/image/twitter.svg)](https://twitter.com/share?source=https://blog.bluenergygroup.it/ricetta-vegana-pasta-integrale-crema-di-avocado-pomodori-secchi-pinoli-tostati&text=La%20ricetta%20vegana%20di%20luglio:%20pasta%20integrale%20con%20crema%20di%20avocado,%20pomodori%20secchi%20e%20pinoli%20tostati.%20-%20https://blog.bluenergygroup.it/ricetta-vegana-pasta-integrale-crema-di-avocado-pomodori-secchi-pinoli-tostati) - [![](https://blog.bluenergygroup.it/hubfs/bluenergy/image/linkedin.svg)](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://blog.bluenergygroup.it/ricetta-vegana-pasta-integrale-crema-di-avocado-pomodori-secchi-pinoli-tostati&title=La%20ricetta%20vegana%20di%20luglio:%20pasta%20integrale%20con%20crema%20di%20avocado,%20pomodori%20secchi%20e%20pinoli%20tostati.&summary=L'insalta%20di%20pasta%20diventa%20gustosa%20e%20salutare%20grazie%20a%20un'ottima%20crema%20di%20avocado,%20pomodorini%20e%20pinoli%20tostati.%20In%20vacanza%20o%20prima%20di%20partire.) ## leggi altri articoli [![](https://blog.bluenergygroup.it/hs-fs/hubfs/2024_12_RPLS_1200x630-3.png?width=596&name=2024_12_RPLS_1200x630-3.png) ](https://blog.bluenergygroup.it/troppi-avanzi-e-budget-ridotto-il-menù-sostenibile-dopo-le-feste) [Ricette per la sostenibilità](https://blog.bluenergygroup.it/topic/ricette-per-la-sostenibilità) ### [Troppi avanzi e budget ridotto? 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