Bluenergy Café

Diventano più dolci, più morbide, con la maturazione le banane acquisiscono la consistenza più adatta per essere utilizzate in cottura. La banana è un frutto che deperisce facilmente quindi sarebbe preferibile non comprarle in quantità eccessive se sapete di non riuscire a...

“Andare per erbe”: un’arte antica, praticata già in epoca primitiva, che consiste nella raccolta del cibo che cresce spontaneo nelle foreste, tra campi e prati, lungo le sponde dei laghi e gli argini di fiumi e lagune oggi nota con il termine “foraging”. Una vera e propria ...

Ogni anno, con il lunedì di Pasquetta, si decreta aperta la stagione dei pic-nic! La parola pic-nic si è diffusa nel 1600 per indicare un pasto frugale, fuori dalle formalità, a base di alcuni alimenti semplici talvolta “rubati” dalla cucina. Il termine, poi tradotto in inglese...

Il crudismo, come suggerisce il nome, è un regime alimentare basato sul consumo di cibi crudi. Frutta e verdura di stagione, fresca, non cotta, ricca di vitamine e minerali, dall’alto contenuto di fibre e acqua consumati senza cottura, aiuta a preservare inalterati gli elementi...

Temperature miti, giornate che si allungano, la rinascita della natura. La primavera è nel pieno della sua bellezza e porta con sé fioriture incantevoli,piante verdi e rigogliose e la voglia di trascorrere molto tempo all’aria apertaimmersi nella natura.

Per una Pasqua etica e sostenibile è importante fare scelte consapevoli, responsabili ed ecologiche. Evitare lo spreco alimentare e puntare sul recupero degli oggetti in disuso è un ottimo punto di partenza per salvaguardare l’ambiente e risparmiare sui costi.

Dal 1° gennaio 2022 l’aumento del gas in bolletta è stato del 41,8% rispetto agli ultimi tre mesi del 2021, il che vuol dire maggiore spesa a carico delle famiglie. Il Decreto Energia di marzo, il nuovo provvedimento approvato dal governo Draghi, prevede una serie di misure che...

Azzerare gli sprechi, rispettare la stagionalità dei prodotti, seguire un’alimentazione varia, fare una spesa consapevole, sono tutte azioni che salvaguardano la salute del nostro organismo e dell’ambiente. Oggi parleremo di frutta secca e grassi insaturi: un binomio vincente!

Con l’inizio della bella stagione, pensa green! Proprio così. La primavera 2022 porta con sé clima mite e aria di cambiamento in tema di sostenibilità ambientale. Dopo la giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili di cui abbiamo parlato in questo articolo