Stanchi della solita frutta secca? Prepara la granola fatta in casa.

Azzerare gli sprechi, rispettare la stagionalità dei prodotti, seguire un’alimentazione varia, fare una spesa consapevole, sono tutte azioni che salvaguardano la salute del nostro organismo e dell’ambiente. Oggi parleremo di frutta secca e grassi insaturi: un binomio vincente!

Quasi sempre consumata a fine pasto, la frutta secca è un’ottima fonte di energia pronta all’uso quindi grande alleata per chi fa sport. È ricca di Omega 3 e Omega 6, i cosiddetti grassi buoni, che fanno bene al cuore, oltre ad avere proprietà anti infiammatorie e antiossidanti. Non essendo un ingrediente molto utilizzato nelle preparazioni di tutti i giorni, capita di farla stazionare per molto tempo nella dispensa rischiando di andare incontro ai fastidiosi attacchi delle tarme del cibo.

Ma come si può sfruttare questo super food

prevenendo sprechi e abbuffate?

Abbiamo detto essere un alimento energetico (attenzione! un consumo eccessivo può avere effetto astringente) che se unito a fibre vegetali può trasformarsi in una merenda o colazione coi fiocchi.
La ricetta di riciclo di marzo è la granola fatta in casa che può essere preparata in meno di un’ora con pochi e semplici ingredienti.

Vediamo come.

Ingredienti:

• 250 g avena in fiocchi
• 80 g di semi di girasole
• 40 g mandorle tagliate grossolanamente
• 40 g nocciole tagliate grossolanamente
• 1 pizzico di sale
• 80 ml sciroppo d’acero
• 1 cucchiaio di miele
  
  

Procedimento:

• Preriscaldare il forno a 180° in modalità ventilato.
• Unire in ordine e amalgama bene tutti gli ingredienti.
• Rivestire una teglia con carta forno.
• Versare sulla teglia il composto preparato in precedenza distribuendolo in maniera
  compatta e uniforme su tutta la superficie della teglia.
• Infornare per 30 minuti mescolando velocemente a metà cottura.
• Lasciare raffreddare prima di consumare.
• Da conservare all’interno di un contenitore ermetico in vetro.
  
  

Una volta raffreddata, la granola si sposa splendidamente con yogurt, frutta e miele. Non trascurare le sue proprietà energetiche, potrai portarla sempre con te dentro a piccoli contenitori ermetici per i tuoi break fuori pasto. Inizia la giornata con il piede giusto configurando l’offerta gas e luce per la tua casa. Con Bluenergy farai il primo passo verso un futuro migliore in termini sia economici che di sostenibilità.